Gå til hovedindhold

Rocky road bar

Rocky road-bar: Chokoladebar skåret i små frikantet stykker
Rocky road bar: Den her sunde chokoladebar med sprøde mandler skal nok få ben at gå på.

Rocky road-bar

(2.pers)
 
Tid: 15 min.
+ afkøling 1 time 
15 stk.
 

Ingredienser

75 g hele mandler
75 g tørret melon, ananas og papaya i tern
50 g tørret ingefær i tern
50 g gojibær
40 g kokosflager
250 g mørk chokolade

Er du vild med rocky road-bar, så skal du også prøve rodfrugtchips med aioli

Fremgangsmåde

Beklæd en lille bradepande på ca. 15 x 15 cm med bagepapir.
Bland mandler, tørret frugt, ingefær, bær og kokos. Gem lidt gojibær til topping.
Hak chokoladen, smelt den over et vandbad og vend alle ingredienserne i.
Kom massen i bradepanden. 
Glat og drys med gojibær.
Sæt massen koldt til chokoladen er helt fast og skær den i mindre stykker.
Opbevar barerne køligt.
 
Energi pr. bar: 167 kcal.
 
Find hver uge mange flere lækre, sunde opskrifter i SØNDAG
Sund hele livet hæfte