Gå til hovedindhold

Bøf Kuren: Laksebøf med hollandaise og stegte jordskokker

Bøf Kuren: Laksebøf med hollandaise og stegte jordskokker
Når du følger Bøf Kuren, spiser du en større mængde protein og fedt og skærer en del ned på hulhydraterne. Følger du kuren 100%, vil du kunne forvente et vægttab på 2 kilo på fem dage. Her får du et eksempel på, hvad du kan spise til aftensmad.

Opskrift fra Bøf Kuren 

Ingredienser til laksebøf med hollandaise og stegte jordskokker:

150 g jordskokker
1+1 tsk. olivenolie
¼ tsk. timian
75 g skyr
Knorr Hollandaisesauce- pulver,
115g laksebøf
citronsaft
ca. ¼ tsk. tørrede chiliflager
ca. 1 tsk. klippet dild.
 
 

Fremgangsmåde

Opvarm ovnen til 220°.
Skrub jordskokkerne rene og skær dem i kvarter på langs.
Læg dem på en plade med bagepapir, og dup dem tørre.
Pensl med 1 tsk. olie og krydr med timian.
Steg dem i den varme ovn i ca. 30 minutter, vend dem efter ca. 20 minutter.
Smag skyr til med Hollandaisepulver.
Varm en slip letpande og tilsæt den sidste tsk. olie.
Steg laksebøffen over middelvarme, ca. 2 minutter på hver side.
Dryp citronsaft over og krydr med chili og hakket dild.
 
Kcal 400 (Protein 34 g, Fedt 20 g, Kulhydrater 24 g, Kostfibe 4 g)