Æblesorbet med syre
Tid: 15 min. + afkøling + indfrysning: ca. 2 timer
Ingredienser til æblesorbet med syre
4 pers.
150 g sukker
4 dl æblemost
eller friskpresset æblesaft
1 god håndfuld grøn havesyre, engsyre eller skovsyre
Fremgangsmåde
Bring sukker og æblemost i kog og kog, til sukkeret er opløst. Afkøl lagen, tilsæt syre og blend, til bladene er helt findelte.
Frys saften til sorbet i en ismaskine. Alternativt sættes saften i fryseren og indfryses under jævnlig omrøring.
Kugl sorbet op og servér pyntet med syre.
Energi pr. person: 202 kcal.
Fordelt på: protein 1%, kulhydrat 98%, fedt 1%