Æblesorbet med syre

Tid: 15 min. + afkøling + indfrysning: ca. 2 timer 

 

4 pers.

150 g sukker

4 dl æblemost 

eller friskpresset æblesaft

1 god håndfuld grøn havesyre, engsyre eller skovsyre

 

 

Bring sukker og æblemost i kog og kog, til sukkeret er opløst. Afkøl lagen, tilsæt syre og blend, til bladene er helt findelte.

Frys saften til sorbet i en ismaskine. Alternativt sættes saften i fryseren og indfryses under jævnlig omrøring. 

Kugl sorbet op og servér pyntet med syre.

 

Energi pr. person: 202 kcal.

Fordelt på: protein 1%,  kulhydrat 98%, fedt 1%