Gå til hovedindhold

Bagte nektariner (112 kcal)

Lidt sødt, som kan spises på selv en fastedag under 5:2 Kuren.

Sund opskrift på bagte nektariner (4 portioner)

2 nektariner
2 spsk. mørk sirup
Revet skal og saft af 2 usprøjtede limefrugter
1 dl græsk yoghurt 0,1 %
2 tsk. vaniljesukker
25 g grofthakkede mandler
Evt. lidt mynteblade

Sådan gør du
Halvér nektarinerne, tag stenene ud og læg nektarinerne i et ovnfast fad med skærefladen opad.

Rør sirup, limeskal og -saft sammen og hæld det over nektarinerne. Sæt fadet i ovnen i 15-20 min. ved 175°.

Rør yoghurt og vaniljesukker sammen.

Servér nektarinerne med yoghurtcremen, hakkede mandler og evt. lidt mynte.

Energi pr. portion
112 kcal / 467 kJ

Fedt: 2 gram
Kulhydrat: 17 gram
Protein: 4 gram
Kostfibre: 0 gram