Gå til hovedindhold

Burger med pulled pork og rødbedeslaw (581 kcal)

Grov bolle med pulled pork, rødbedeslaw og persilledressing - en skøn burger til en sund hverdag.

Grov bolle med pulled pork, rødbedeslaw og persilledressing - en skøn burger til en sund hverdag.

Ingredienser - Burger med pulled pork

Tid: 30 min.
200 g pulled pork
½ dl hakket persille
3 spsk græsk yoghurt, 2%
1 spsk fedtreduceret mayonnaise
Salt og peber
100 g strimlet eller groftrevet rødbede
75 g snittet spidskål
50 g revet æble
1 spsk citronsaft
1 spsk olivenolie
2 store grove boller a ca. 100 g

Prøv også: Burger med coleslaw og stegte, søde kartofler

Fremgangsmåde - Burger med pulled pork

Tilbered den købte pulled pork som anvist eller lun den hjemmelavede.

Rør finthakket persille, yoghurt og mayonnaise sammen og smag til med salt og peber.

Vend rødbede, spidskål og æble i en marinade af citronsaft og olivenolie og smag til med salt og peber.

Lun og flæk bollerne og smør dem med persillecreme. Fyld dem med pulled pork og rødbedeslaw.

Prøv også: Chilli burger med hjemmelavede LCHF-burgerboller