Kartoffelsuppe med gulerod
2 personer
Ingredienser til kartoffelsuppe med gulerod:
300 g kartofler
300 g gulerødder
50 g skalotteløg eller almindelige løg
1 grøntsagsbouillonterning
1 tsk. urtesalt
Prøv også: Berliner kartoffelsuppe
Fremgangsmåde
Kartofler og gulerødder skrælles og skæres i stykker og lægges i ½ l kogende vand sammen med skrællet løg, bouillon og salt.
Lad det koge i ca. 20 min., sluk for varmen og læg låg på.
Lad gerne suppen stå i 15 min., inden den blendes og serveres, evt. med lidt grønt.
Kcal pr. person: 200
Fedt: 9 %
Protein: 9 %
Kulhydrat: 82 %
Prøv også: Chokoladebrud med hindbær
