Krydret linsesuppe med gulerod og kikærter

Det tager cirka 30 minutter at lave suppen og der er mad til 2 personer

Ingredienser til krydret linsesuppe med kikærter og gulerod

1 fed hvidløg

1 løg

300 g skrællet gulerod

1 tsk. hel spidskommen

1 spsk. olivenolie

75 g røde linser

6 dl hønsebouillon

Salt og peber

1 ds. kikærter

½ tsk. stødt koriander

½ tsk. stødt spidskommen

Linser kan ikke kun bruges i linsesuppe. Prøv denne opskrift på en klassisk indisk dahl

Sådan laver du krydret linsesuppe med gulerod og kikærter

Sauter finthakket hvidløg, løg, gulerødder i skiver samt spidskommen i

halvdelen af olien, til

løgene bliver klare.

Kom linser og bouillon ved og lad retten simre over svag varme under låg i 20 min., til gulerødderne er godt møre.

Blend suppen og smag til.

Rist kikærterne i resten af olien sammen med koriander og spidskommen.

Kom kikærterne i den rygende varme suppe og server.

Energi per person: 402 kcal.

Fordelt på:

Fedt 24%

Protein 21%

Kulhydrater: 55%