Gå til hovedindhold

Lækker lille LCHF jordbærtærte

Mmmh de danske jordbær gør sig nu godt i en tærte - her får du opskriften på en lille, lækker, LCHF jordbærtærte.

(6 stk.)

Lille lækker LCHF jordbærtærte

150 g blødt smør
75 g Sukrin Gold
100 g mandelmel
1 spsk. Fiber Husk
1 tsk. vaniljepulver
1 tsk. bagepulver
2 spsk. fløde
50 g chokolade
250 g mascarpone
1 spsk. agavesirup
½ tsk. vaniljepulver
12 jordbær
1 spsk. pistacienødder

Prøv også: Stor LCHF jordbærtærte

Rør smør, Sukrin Gold, mandelmel, Fiber Husk, vaniljepulver, bagepulver og fløde sammen til en ensartet dej.

Kom dejen i 6 små tærteforme og bag dem ved 180° i 25 min.

Hak chokoladen, kom den på den lune tærte og lad den køle.

Rør mascarponen med agavesirup og vaniljepulver og fordel den over de kolde tærter.

Skyl bærrene, halvér dem og fordel dem over kagerne.

Hak pistacienødderne, drys dem over og servér.

Prøv også: Sund jordbæris