Let frokost: Riskiks med hummus
Frokost til 2 pers.
2 riskiks a 50 g pr. stk. pr. pers.
Ingredienser til en let frokost bestående af riskiks med hummus:
Hummus:
2 dl kogte kikærter, evt. fra dåse
100 g forårsløg
½ fed hvidløg, evt. meget gerne mere
1 spsk. olivenolie
1 spsk. persille
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. havsalt
Fremgangsmåde
Alle ingredienser blendes til en fast masse, som smøres på riskiksene.
Pynt evt. med lidt kryddergrønt, f.eks. brøndkarse.
Kcal pr. person: 530
Fedt: 19 %
Protein: 9 %
Kulhydrat: 72 %
Prøv også: Low FODMAP: Hummus