Gå til hovedindhold

Morgensalat

En nem lille morgensalat med frisk frugt og lidt nødder er en god måde at starte weekenden på. Start med at udhule grapen så du kan bruge den som skål. Frugtsalaten kan også piftes op med lidt skyr eller måske råcreme, hvis den skal spises som en sund dessert...
1 person

Ingredienser til morgensalat:

200 g rød grape
100 g kiwifrugt
50 g røde druer, gerne stenfri
100 g æble
100 g agurk
20 g valnødder
Mynte
 
 

Fremgangsmåde

Grapen skæres fri for kødet, som hakkes og blandes med skåret kiwi, halverede druer, fintskåret æble og agurk i små stykker.
Pynt med skårede valnødder og mynte.
Hvis der ligger grapesaft på skærebrættet, kan du evt. hælde det over salaten.
 
Kcal pr. person: 190
Fedt: 33 %
Protein: 7 %
Kulhydrat: 60 %