Gå til hovedindhold

Sød chilisuppe med linser og avocado

Lækker opskrift på sød chilisuppe med linser og avocado

Opskrift på sød chilisuppe

Opskriften er til 4 personer.

Ingredienser - sød chilisuppe med linser og avocado

1 spsk. chilisauce, sød
6 dl grønsagsbouillon
1 tsk. paprika
salt og peber
1 ds. hakkede tomater
lidt hakket persille
1 stk. moden avocado
1 dl (rå) røde linser
1 fed hvidløg
1 stk. stort løg
4 stk. bladselleristilke
1 stk. gulerod
2 spsk. olie
Rød chili
1 stk. rød peberfrugt

Læs også hvordan du kan bruge chili til at forbrænde ekstra fedt

Fremgangsmåde - chilisuppe med linser og avocado

Skær alle de friske grøntsager i små tern. 

Hak chilien meget fint.

Svits det hele 5 minutter i olie i en stor gryde.

Skyl linserne, og lad dem dryppe af.

Kom dem i sammen med paprikaen, og rør i et par minutter. Tilsæt tomater med væde samt bouillon.

Bring suppen i kog, og lad det småkoge i ca. 20 minutter.

Smag til med chilisauce, salt og peber.

Pil avocadoen, og skær den i små terninger og vend dem i den hakkede persille. Spis dem til suppen

Energi-information pr. portion
Energi 257 kCal/1075 kJ

Fedt: 12 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 9 g
Kostfibre: 4 g

Prøv nogle af vores mange retter med chili:

Flæskesvær med chili

Hokkaidosuppe med chili og løvstikke

Chiliburger med hjemmelavede LCHF-burgerboller

Læs også: Put chili i din chokoladekage

Læs mere om