Sød chilisuppe med linser og avocado
Opskrift på sød chilisuppe
Opskriften er til 4 personer.
Ingredienser - sød chilisuppe med linser og avocado
1 spsk. chilisauce, sød
6 dl grønsagsbouillon
1 tsk. paprika
salt og peber
1 ds. hakkede tomater
lidt hakket persille
1 stk. moden avocado
1 dl (rå) røde linser
1 fed hvidløg
1 stk. stort løg
4 stk. bladselleristilke
1 stk. gulerod
2 spsk. olie
Rød chili
1 stk. rød peberfrugt
Læs også hvordan du kan bruge chili til at forbrænde ekstra fedt
Fremgangsmåde - chilisuppe med linser og avocado
Skær alle de friske grøntsager i små tern.
Hak chilien meget fint.
Svits det hele 5 minutter i olie i en stor gryde.
Skyl linserne, og lad dem dryppe af.
Kom dem i sammen med paprikaen, og rør i et par minutter. Tilsæt tomater med væde samt bouillon.
Bring suppen i kog, og lad det småkoge i ca. 20 minutter.
Smag til med chilisauce, salt og peber.
Pil avocadoen, og skær den i små terninger og vend dem i den hakkede persille. Spis dem til suppen
Energi-information pr. portion
Energi 257 kCal/1075 kJ
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 9 g
Kostfibre: 4 g
Prøv nogle af vores mange retter med chili:
Hokkaidosuppe med chili og løvstikke
Chiliburger med hjemmelavede LCHF-burgerboller
Læs også: Put chili i din chokoladekage
