Sveskeboller med grahamsmel

10 stk.

 

 

2½ dl lunkent vand

1 spsk. olivenolie

¼ tsk. rørsukker

¼ tsk. kryddersalt

10 g gær

200 g groft speltmel

200 g durummel

100 g grahamsmel

200 g svesker uden sten

1 æble uden kernehus

1 tsk. kanel

 

 

Vand og olie hældes i en skål, og sukker, salt og gær tilsættes.

Gæren udrøres godt heri, og mel tilsættes.

Svesker og æble blendes eller finthakkes og hældes i dejen sammen med kanel.

Form dejen til små boller, drys dem med lidt durummel og stil til hævning på en smurt bageplade eller på bagepapir 30-45 min.

Bollerne bages på mellemste rille ved 175° i 15-20 min.

 

Kcal pr. stk.: 243

Fedt: 8 %

Protein: 10 %

Kulhydrat: 82 %

 

Prøv også: Myslibar med dadler, kakao og nødder