Gå til hovedindhold

17. december: Sunde superkugler

sunde superkugler
De her sunde superkugler smager himmelsk og ser rigtig flotte ud. Brug dem eventuelt som en sød værtindegave.

Opskrift på sunde superkugler

De her sunde superkugler smager himmelsk og ser rigtig flotte ud. Brug dem eventuelt som en sød værtindegave.

Ingredienser 

Ca. 2 dl mandler 

Ca. 1,5 dl havregryn

10-12 store dadler uden sten (evt. 15 små)

1 spsk. chiafrø

1 spsk. fiberhusk

2-3 spsk. råkakao

2 spsk. Sukrin Gold

1/2 -1 tsk. vaniljepulver

5 spsk. Kokosolie (smeltet i vandbad)

5 spsk. stærk kaffe (eller vand)

Prøv også, kugleguf med abrikoser

Fremgangsmåde 

Mandler og havregryn blendes hver for sig. 

Dadlerne blendes sammen med halvdelen af den færdigblendede mandelmasse. 

Bland derefter alt det tørre sammen, og tilsæt kokosolien (smeltet i vandbad) og kaffen. Lad det hele stå i ca. 5-10 minutter, og rul derefter dejen til kugler. 

Kuglerne kan spises som de er, eller rulles i enten kokos, havregryn, rålakridspulver, vaniljepulver eller hakkede mandler.

Du kan for eksempel også rulle massen til pølser eller komme massen i en kageform og efterfølgende skære kagen ud i firkanter. 

Spiser du ikke alle kuglerne med det samme, bør de opbevares i køleskabet.

Har du prøvet vores marcipankugler med figen og lakrids?

Opskrift af Ida Marie Pedersen der har bloggen FitFood by Ida her finder du opskrifter på sund og lækker mad, samt inspiration til en sundere hverdag.

Dagens julegodte:

3. december: Æblechips

4. december: Marcipan kugler med lakrids-figen-fyld

5. december: Æbleskiver

6. december: Konfektkage

7. december: Brunkager

8. december: Trøffelruller med ingefær

9. december: Ikke så syndige hindbærtrøfler

10. december: Nøddetærter

11. december: Snebolde

12. december: Abrikos-macadamiakonfekt

13. december: Hvid chokolade-citrontrøfel

14. december: Jule-pandekager

15. december: Nøddeknas

16. december: Ischokolade

Artiklen indeholder affiliate-links.

Mest læste fra Slankekure