Gå til hovedindhold

23. december: Støbte lakridshjerter og kokosbolde

Bag dagens låge har vi gemt hele to opskrifter på julegodter. Prøv en nem og lækker opskrift på lakridshjerter eller en dejlig opskrift på kokosbolde med Malibu.

Opskrift på støbte lakridshjerter og kokosbolde 

Bag dagens låge har vi gemt hele to opskrifter på julegodter. Prøv en nem og lækker opskrift på lakridshjerter eller en dejlig opskrift på kokosbolde med Malibu.

Ingredienser 

Opskriften giver ca. 20 stk. lakridshjerter

100 g hvid sukkerfri chokolade

1 spsk. lakridsgranulat

1 spsk. frysetørrede blåbær

100 g mørk chokolade 70 %

1 spsk. lakridsgranulat

1 spsk. frysetørrede havtorn (kan købes i helsekostbutikker)

Fremgangsmåde 

Smelt chokoladen hver for sig, drys lidt lakrids og lidt frysetørrede blåbær i halvdelen af hjerteformene.

Hæld hvid chokolade over formene med frysetørrede blåbær og mørk chokolade i resten af formene.

Drys den mørke chokolade med lidt lakrids og frysetørrede havtorn og stil dem på køl, til chokoladen har sat sig. 

Tip: 

Havtornen kan erstattes med frysetørret jordbær, der forhandles i de fleste større supermarkeder.

 

 

 

Ingredienser - Kokosbolde

Opskriften giver ca. 25 stk. kokosbolde.

25 g usaltet smør

5 spsk. piskefløde

225 g hvid sukkerfri chokolade

1 spsk. Malibu (kokoslikør)

1 dl kokos

 

 

Fremgangsmåde - kokosbolde

Kom smør og fløde i en gryde og bring det i kog under omrøring, lad det koge i 1 min.

Bræk chokoladen i mindre stykker og kom i.

Rør, til chokoladen er smeltet, og pisk likøren i.

Hæld massen ud på et stykke bagepapir og lad det afkøle i 1½ time, til massen er stivnet.

Form stykker af massen til kugler og tril i kokos.   

Dagens julegodte:

3. december: Æblechips

4. december: Marcipan kugler med lakrids-figen-fyld

5. december: Æbleskiver

6. december: Konfektkage

7. december: Brunkager

8. december: Trøffelruller med ingefær

9. december: Ikke så syndige hindbærtrøfler

10. december: Nøddetærter

11. december: Snebolde

12. december: Abrikos-macadamiakonfekt

13. december: Hvid chokolade-citrontrøfel

14. december: Jule-pandekager

15. december: Nøddeknas

16. december: Ischokolade

17. december: Sunde superkugler

18. december: Marcipanbrød med nougat

19. december: Julemüsli

20. december: Julecookies

21. december: Chokoladehapsere

22. december: Abrikosguf

23. december: Støbte lakridshjerter og kokosbolde

Artiklen indeholder affiliate-links.