Gå til hovedindhold

Chiabudding med frugtsalsa

Chiabudding med frugtsalsa i glasskål
Chiabudding med frugtsalsa. Her får du vores favorit opskrift på en nem og sund dessert. Den både nærer din krop og er uimodståelig lækker.

Chiabudding med frugtsalsa

2 glas

15 min. + trækketid

Ingredienser

35 g chiafrø

4 tsk. citronsaft

1½ dl mandeldrik

½ dl kokosmælk light

25 g honning

150 g græsk yoghurt 2 %

200 g frugtblanding, frost

2 tsk. honning

Chiafrø - en hyldest til de små sundhedsbomber

Fremgangsmåde

Rør chiafrø, citronsaft, mandeldrik, kokosmælk og honning sammen i en skål og lad det stå i 1 time. Rør rundt i det et par gange. Når blandingen begynder at blive tyk, rører du yoghurten i. Fordel massen i to glas. Dæk dem til med husholdningsfilm og lad dem stå natten over på køl.

Bland frugten med honning, kom det ovenpå og servér.

Nem opskrift på vaniljebudding

Energi pr. glas: 316 kcal. 

Fordelt på:

Fedt 26 %

Protein 19 % 

Kulhydrat 55 %