Gå til hovedindhold

Chiabudding med frugtsalsa

Chiabudding med frugtsalsa. Her får du vores favorit opskrift på en nem og sund dessert. Den både nærer din krop og er uimodståelig lækker.

Chiabudding med frugtsalsa

2 glas

15 min. + trækketid

Ingredienser

35 g chiafrø

4 tsk. citronsaft

1½ dl mandeldrik

½ dl kokosmælk light

25 g honning

150 g græsk yoghurt 2 %

200 g frugtblanding, frost

2 tsk. honning

Chiafrø - en hyldest til de små sundhedsbomber

Fremgangsmåde

Rør chiafrø, citronsaft, mandeldrik, kokosmælk og honning sammen i en skål og lad det stå i 1 time. Rør rundt i det et par gange. Når blandingen begynder at blive tyk, rører du yoghurten i. Fordel massen i to glas. Dæk dem til med husholdningsfilm og lad dem stå natten over på køl.

Bland frugten med honning, kom det ovenpå og servér.

Nem opskrift på vaniljebudding

Energi pr. glas: 316 kcal. 

Fordelt på:

Fedt 26 %

Protein 19 % 

Kulhydrat 55 %