Gå til hovedindhold

Grillet peberfrugt

Sundt tilbehør til maden

Det skal du bruge (1 person):
1 peberfrugt,
30 g salattern, maks. 16 %,
6 spsk. hytteost, maks. 4 %.
Linsesalat:
½ dl grønne linser,
1 tsk. olie,
1-2 tsk. citronsaft og
revet skal,
rucola.

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 175°.

Læg linserne i i blød i koldt vand. Del peberfrugten på midten og fjern kernerne. Mos salatternene med en gaffel og bland med hytteost, salt og peber. Fordel ostefyldet i peberfrugten og tilbered i ovnen i ca. 30 min.

Kog linserne møre i letsaltet vand. Bland de kogte linser med olie, salt, peber, citronsaft og skal.

Vend rucola i og server med grillet peberfrugt.