Gå til hovedindhold

Grøntsagssuppe med tomat og gulerod

Få ingredienser og god smag. Her får du en nem grøntsagssuppe fra Fit-all's LCHF-program
2 personer

Ingredienser til tomat- og gulerodssuppe: 

300 g gulerødder
¾ l vand
300 g tomater
100 g løg
1 fed hvidløg
2 cm revet ingefær
1 grøntsagsbouillonterning
 

Fremgangsmåde

Gulerødderne skrælles og skæres i mindre stykker.
Gulerodsstykkerne koges op i vandet sammen med hakkede tomater, fintskåret løg og hvidløg, presset ingefær og bouillon.
Lad retten småkoge i ca. 15 minutter, hvorefter den blendes til en flydende suppe.
Du kan servere med lidt kryddergrønt på toppen.