Gå til hovedindhold

Kartoffelmad med makrel

En sund sommerklassiker.

4 portioner

Det skal du bruge:
10 kogte kartofler
1 røget makrel
4 skiver rugbrød
4 spsk. kvark
4 spsk. hakket purløg
12 radiser
¼ agurk i strimler
Salatblade

Sådan gør du:
Skær kartoflerne i skiver og rens makrellen for skind og ben, inden den plukkes i mindre stykker. F

ordel kartoflerne på brødet, læg en skefuld kvark på hver mad og fordel makrelstykkerne ovenpå.

Drys med purløg og hakkede radiser og servér kartoffelmadden med agurkestrimler og salatblade.

Energi pr. portion
452 kcal / 1892 kJ
Fedt: 18 gram
Kulhydrat: 47 gram
Protein: 21 gram
Kostfibre: 7 gram

Prøv også: Grillet svinefilet med pasta