Gå til hovedindhold

Kyllingebryst med gulerodsfyld

Denne opskrift på fyldt kyllingebryst indeholder kun 198 kcal pr. person og mætter godt på grund af de mage proteiner. Lav eventuelt en lækker salat til.
2 personer

Ingredienser til kyllingebryst med gulerodsfyld: 

250 g kyllingefilet
75 g gulerødder
50 g sojafløde
½ tsk. spidskommen
½ tsk. salt
½ tsk. krydderpeber
½ dl vand
 
 

Fremgangsmåde

Skær et dybt snit i kyllingefileterne.
Riv gulerødderne og bland dem godt sammen med fløde og spidskommen, og læg fyldet i fileterne.
Drys med lidt salt og krydderpeber.
Filetterne lægges i et ovnfast fad, hæld ½ dl vand i bunden og steg kødet i ca. 15 minutter i ovnen ved 180°.
Kyllingen kan serveres med en grøn salat.
 
Kcal pr. person: 198
Fedt: 34 %
Protein: 53 %
Kulhydrat: 13%