Kyllingebryst med gulerodsfyld
2 personer
Ingredienser til kyllingebryst med gulerodsfyld:
250 g kyllingefilet
75 g gulerødder
50 g sojafløde
½ tsk. spidskommen
½ tsk. salt
½ tsk. krydderpeber
½ dl vand
Fremgangsmåde
Skær et dybt snit i kyllingefileterne.
Riv gulerødderne og bland dem godt sammen med fløde og spidskommen, og læg fyldet i fileterne.
Drys med lidt salt og krydderpeber.
Filetterne lægges i et ovnfast fad, hæld ½ dl vand i bunden og steg kødet i ca. 15 minutter i ovnen ved 180°.
Kyllingen kan serveres med en grøn salat.
Kcal pr. person: 198
Fedt: 34 %
Protein: 53 %
Kulhydrat: 13%
Prøv også: Wrap med kylling og ærtehummus
