Gå til hovedindhold

Lynstegt oksekød

Hurtig, nem og sund aftensmad.

4 portioner

Det skal du bruge:
350 g oksekød i tynde strimler
3 spsk. maizenamel
2 knuste fed hvidløg
1 tsk. knust chili
2½ spsk. rapsolie
2 løg i skiver
500 g broccoli i mindre
stykker
2 peberfrugter i store tern
4 spsk. sojasauce
2 spsk. sød chilisauce

Tilbehør:
Evt. brune ris

Sådan gør du:
Vend kødet i en blanding af maizenamel, 2-3 spsk. vand, hvidløg og chili. Opvarm 1 spsk. olie i en slip let-pande/ wok og steg kødet heri i 3-5 min. Tag kødet af panden og opvarm resten af olien. Steg grøntsagerne hver for sig i olien i 1 min. og læg dem til side sammen med kødet, efterhånden som de bliver færdige.

Kom det hele på panden igen, tilsæt sojasauce, sød chilisauce og lidt vand og vend det hele sammen.