Gå til hovedindhold

Muffins med krydderost

Denne opskrift på muffins er perfekt til dig, der mangler en nem og hurtig morgenmad.

Opskrift på muffins med krydderost

Denne opskrift på muffins er perfekt til dig, der mangler en nem og hurtig morgenmad. Frys dine muffins ummiddelbart efter de er nedkølet, så har du altid sund mad lige ved hånden.

Opskirften er beregnet til ca. 10 stk. muffins

Prøv også muffins med laks og spinat

 

 

Ingredienser - Muffins med krydderost

4 æg
125 g krydret flødeost
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
3 spsk. FiberHUSK®
2 spsk. mandelmel (Funktionel mad)
2 tsk. bagepulver
1 tsk. salt

Prøv også vores lækre bananmuffins

Fremgangsmåde - Muffins med krydderost

Kernerne kværnes til groft mel. Æggene blendes sammen med flødeosten, hvorefter alle de tørre ingredienser blandes i. Dejen hviler i 10 min., så fibrene får mulighed for at suge væske til sig. Derefter hældes de i muffinsforme og bages 15 min. ved 200°.