Gå til hovedindhold

Pita med skinkeguf

Fedtfattig pita.

4 portioner

4 pitabrød a 65 g,
100 g/8 skiver pålægsskiver røget skinke
Sprøde salatblade
1 lille bakke cherrytomater i både
Et rødløg i skiver
1 dl mager, græsk yoghurt (0,1 %),
3 mellemstore, kogte kartofler i små terninger (ca. 200 g)
3 spsk. hakket, syltet agurk
2 spsk. hakket, frisk basilikum
Salt og peber

Start med at røre yoghurten med kartoffel, agurk og basilikum, og smag den til med salt og peber. Lun brødene og læg 2 skiver skinke i hver. Fyld med salat, tomatbåde og yoghurtblandingen.

Læs mere om