Gå til hovedindhold

Spidskålssalat

Frisk salat

Ca. 200 g fintsnittet spidskål
125 g DDV yoghurt 7%
15 g citronolie
1 fintsnittet skalotteløg
1 fed presset hvidløg
Hakket dild
Salt
10 g solsikkekerner
5 g olie til stegning
Krydderier

 

Snit spidskålen fint.
Bland yoghurt, citronolie, finthakket skalotteløg, presset hvidløg og hakket dild sammen.
Vend spidskålen i blandingen og smag til med salt.
Rist solsikkekernerne på en varm pande i olie og tilsæt krydderier, f.eks. kryddersalt.

TIP: Dejligt tilbehør til grillet kød, fisk eller fjerkræ.

Madopskift:  Indsendt af Lena Maria Falslev Andersen