Gå til hovedindhold

Bag dine egne boller og vær sikker på de er sunde

Hvis du skal have rigtig sunde boller, og boller der mætter godt, så er du nødt til at bage dem selv

Vidste du, at de ”grove boller”, som du kan købe i dit supermarked, ofte kun er grove uden på og tit har fået lidt kulør for at se sundere ud?

Hvis du skal have rigtig sunde boller, og boller der mætter godt, så er du nødt til at bage dem selv. Der er mange fordele ved at bage selv:

• Der skal ikke ret meget groft mel til, før du har bagt boller, der er langt mere mættende og sunde end dem du køber
• Du kan lave en stor portion af gangen og dermed altid have nogle klar i din fryser
• Det er langt billigere at bage selv

Find det grove mel
Groft mel betyder, at alt fra kornet er bibeholdt. Der er forskellige formalingsgrader, som så giver de forskellige typer af mel.
 

Nedenstående typer mel er alle lavet af hele kerner:

- Rugmel
- Grahamsmel
- Fuldkornsmel
- Grov speltmel
- Havregryn
- Forskellige kerner
- Hvid hvede

Læs varedeklarationen
Hvis du stadig ønsker at købe dine boller i forretningerne, så må du læse på varedeklarationen. Det der står først på ingredienslisten, det er også det som der er mest af. Derfor skal en af ovenstående meltyper være nævnt som det første, for at brødet er groft nok.

 

Læs mere om