Gå til hovedindhold

Drik dine grøntsager

Har du svært ved at få nok grøntsager integreret i kosten, så prøv at drikke dem i stedet...

Får du nok grøntsager

Ernæringsøkonom og ekspert i LCHF kost Sofia Sommer anbefaler, at halvdelen af alle vores måltider består af grøntsager. Hun er dog klar over, at det til tider kan være en udfordring at få tilstrækkeligt med grønt integreret i måltiderne. 

Især er morgenmaden et problem, og det er ikke alle, der nyder at starte dagen med en portion råkost. Er du en af dem, der springer det grønne over på morgenkvisten, så anbefaler Tatjana at du prøver at drikke dine grøntsager i stedet.

Grøntsagsjuice og "Greenies"

Er du så heldig at du er ejer af en saftpresser, kan du presse squash, agurk, citron og lidt æble til en frisk morgenjuice.

Har du ingen saftpresser, kan du ved hjælp af en god blender lave dig en såkaldt ”greenie” med en håndfuld spinat eller grønkål, lidt citron og måske ingefær og persille, som du blender grundigt med rigeligt vand.

Læs mere om