Gå til hovedindhold

Æg og kalkunbacon i cocotte

Æg og kalkunbacon i cocotte til fase 2 i Dukan Kuren.

Opskrift på Æg og kalkunbacon i cocotte

Denne opskrift på Æg og kalkunbacon i cocotte kan bruges som morgenmad under fase 2 i Dukan Kuren (vekselfasen). Opskriften er med protein og grønt og der er til 1 person.

LÆS OGSÅ:
Rikke tabte sig 37 kilo med Dukan Kuren
Få en komplet madplan til en uge i fase 2 med Dukan Kuren

Du får hele opskriften under videoen.

 

Ingredienser - Æg og kalkunbacon i cocotte

3 skiver kalkunbacon
1 tsk. olivenolie + nogle dråber
1 lille løg
1 fed hakket hvidløg
1 spsk. Skyr
¼ tsk. Timian
2 spsk. (20 g revet cheasy ost 6 %)
Evt. en knivspids stødt muskatnød
2 æg
1 nip salt
Friskkværnet peber
Ca. ½ spsk. klippet purløg

Endvidere: En lille ovnfast skål.

Fremgangsmåde - Æg og kalkunbacon i cocotte

Opvarm ovnen op til 190 grader.

Dup bacon tør og klip/skær det i mindre stykker. Varm en slip-let pande op og rist bacon herpå. Tag det af panden. Pil løget. Skær det i strimler. Varm panden op til middelvarm. Tilsæt 1 tsk olie og sauter løget til det klares. Tilsæt hvidløg og steg yderligere 1 minut.

Smør en ovnfast form med nogle dråber olie ved hjælp af et stykke køkkenrulle. Kom bacon, løg, skyr, timian og halvdelen af osten i formen. Krydr evt. med muskatnød. Slå æggene ud i skålen. Krydr med ét nip salt, peber og resten af osten.

Placer skålen i en lille bradepande, og hæld kogende vand i bradepanden, så det når lidt mere end halvt op ad kanten på skålen. Bag den i ca. 15 minutter. Tag den ud og lad den hvile 2-3 minutter. Drys purløg over.

TIP Retten indeholder tolererede fødevarer nemlig olivenolie og ost. Tolererede fødevarer må du få fra fase 2 og op til to pr. dag. Den tolererede mængde olivenolie er 1 tsk. pr. person og 30 g ost pr. person.

Kompotten kan tilberedes dagen i forvejen.
 

Hovedretter og frokost til fase 2 i Dukan Kuren:
Kylling i karrysauce
Dampede kammuslinger
Æggewrap med spicy kødsauce

Kuller med topping og dildcreme
Kylling i karrysauce

 

Desserter til fase 2 i Dukan Kuren:
Lækre chokokugler
Cheesecake med vanille og mynte
Chokoladekager med vanillecreme