Gå til hovedindhold

Dukan (fase 1): Spicy spyd med løg og kalkun

Dukan-opskrift til både grillen og panden.

Spicy spyd med løg og kalkun til Dukan-kuren er lige velegnede, om du griller dem på havegrillen, eller du foretrækker at bruge din grill-pande.

Opskrift til fase 1 = Angrebsfasen i Dukan-kuren

2 portioner, RP = Rent protein
 

  • 400-500 g kalkunkød
  • i store tern
  • Saften af ½ citron
  • 2 finthakkede fed
  • hvidløg
  • 2 tsk. paprika
  • ½ tsk. cayennepeber
  • 1 rødløg
  • Grillspyd

Fremgangsmåde

Kom kødet i en skål. Rør citronsaft, hvidløg og krydderier sammen.
Hæld blandingen over kødet og vend det sammen. Lad kødet trække i ½-1 time i køleskabet. Skær løget i grove både. Fordel løg og kalkunkød på spyddene.
Grill spyddene på panden eller havegrillen, til de er gennemstegte. De skal have 1½-2 min. på hver side, dvs. 6-8 min. i alt.

Læs mere om