Gå til hovedindhold

Dukan (fase 2): Pandekage med skyr-vaniljecreme

De dejlige pandekager med skyr-vaniljecreme er krydret med kardemomme. En skøn dessert til Dukan-kurens fase 2 - vekselfasen. Og med én pandekage har du fået dit daglige kvantum af havreklid.

RP = Rent protein

4 stk. Pandekager

Dej til pandekager
2 æg str. m/l
2 dl skummetmælk
1 nip salt
2 tsk. flydende stevia
1 tsk. kardemomme
6 spsk. havreklid
9 spsk. skummetmælkspulver (40 g)
1 spsk. skyr
Nogle dråber olie til panden

 

PRØV OGSÅ Dukan-kurens Chokoladekage med vaniljecreme

Skyr-vaniljecreme
2 dl skyr
½ tsk. vaniljepulver
½ tsk. vaniljeekstrakt

 
Dej: Pisk alle ingredienserne til dejen sammen. Lad dejen hvile i 15 min. Opvarm en slip let-pande, til den er middelvarm. Smør panden med nogle dråber olie ved hjælp af et stykke køkkenrulle. Pisk dejen op igen. Hæld 1⁄4 af dejen på panden og bag pandekagen i 3-4 min. på den ene side. Vend den og bag den kortvarigt på den anden side. Vend evt. pandekagen vha. et grydelåg. Bag resten af dejen på samme måde.

Skyr-vaniljecreme: Rør skyr, vaniljepulver og vaniljeekstrakt sammen.

TIP Spis 1 pandekage pr. dag – så har du fået dit daglige kvantum af havreklid.
Opskriften indeholder skummetmælkspulver, som er på listen over tolererede fødevarer. Dem må du højst få to af om dagen i fase 2.

Artiklen indeholder affiliate links.