Dukan Kuren: Madbrød med oregano (fase 2)

(1 stk.)

Ingredienser

6 spsk. skummetmælkspulver

24 spsk. havreklid

6 spsk. hvedeklid

1 spsk. bagepulver

1½ spsk. oregano

1 nip salt

2 æg

2 æggehvider10 spsk. fromage frais

Pynt

½ tsk. oregano

 
Fremgangsmåde

Opvarm ovnen til 175°. Kom alle de tørre ingredienser i en skål og bland dem grundigt. Pisk æg, æggehvider og fromage frais sammen i en anden skål. Vend de tørre ingredienser i og rør det hele til en ensartet dej. Hæld dejen i en lille brødform (1 liter) beklædt med bagepapir. Drys oregano på toppen og bag brødet på næstnederste rille i den varme ovn i 45 min. Dæmp varmen til 130° og bag brødet i endnu 30 min. Tag brødet ud af formen til afkøling på en rist.

TIP Skummetmælkspulver er på listen over tolererede fødevarer. Dem må du højst få 2 af pr. dag.
Du må spise 1½ skive brød pr. dag. Derved får du også dit daglige kvantum af havreklid.
Opbevar brødet i en pose i køleskabet. Her kan det holde sig i 4-5 dage.