Gå til hovedindhold

Tolererede fødevarer under fase 2 i Dukan kuren

Disse fødevarer må du få i begrænsede mængder under fase 2 i Dukan kuren.

Disse fødevarer må du få i begrænsede mængder under fase 2 i Dukan kuren.

Tolererede fødevarer under Dukan kurens fase 2

Her følger en liste over såkaldt tolererede fødevarer. Disse kan du med forsigtighed spise under fase 2 i Dukan-kuren (i vekselfasen) – men højst 2 ting fra listen om dagen. Hvis vægten står stille, bør du helt holde dig fra de tolererede fødevarer:

  • 1 tsk. olie på PG-dage, 3 dråber på RP-dage
  • 1 ¼ dl fedtfri og sukkerfri frugtyoghurt
  • 1 spsk. majsstivelse
  • 1 tsk. fedtfattig, usødet kakaopulver
  • 1 ¼ dl soja-yoghurt naturel
  • 30 g ost maksimalt 7 % fedt
  • 1 spsk. ekstra light flødeost maksimalt 3 %
  • 30 ml vin til madlavning
  • 1½ dl sojamælk
  • 100 g rabarber
  • 1 glas tomatjuice
  • 1 tsk. sojasovs (lidt mere, hvis det skal indgå som marinade)
  • 2 spsk. teriyakisauce
  • 50 g krydret gedeostpølse
  • 100 g kyllingepølse
  • 3 skiver parmaskinke uden fedt
  • 1 tsk. hørfrø
  • 10 stykker sukkerfri tyggegummi
  • 4 sukkerfri bolsjer eller karameller

Dressinger til Dukan kuren

I Dukan kurens første to faser må du ikke bruge dressinger, der indeholder vegetabilsk madolie. Forbuddet gælder også olivenolie. Paraffinolie kan anvendes, da den ikke optages i kroppen i nævneværdig grad og derfor ikke tilfører ret mange kalorier. Brug dog ikke for meget ad gangen, da du risikerer at få tynd mave.

En hurtig dressing rystes sammen i en meljævner eller et tomt syltetøjsglas:
1 spsk. fransk sennep, 5 spsk. balsamico, 1 spsk. mineralvand med brus og 1 tsk. paraffinolie.

Du kan også piske en dressing af yoghurt og dijonsennep sammen og smage til med vineddike, salt, peber og krydderurter.