Kvark med hindbær, ristede græskarkerner og mandelflager

Opskrift på kvark med hindbær, ristede græskarkerner og mandelflager 

Opskriften er beregnet til 1 portion. 

Ingredienser - Kvark med hindbær, ristede græskarkerner og mandelflager 

2 spsk. græskarkerner

2 spsk. mandelflager

1½ dl hindbær

1 tsk. flydende honning

125 g kvark

Fremgangsmåde - Kvark med hindbær, ristede græskarkerner og mandelflager 

Sådan gør du Rist græskarkerner og mandelflager på en tør og godt varm stegepande i ca. ½ minut.

Kom hindbærrene i et glas eller en skål og dryp dem med honningen.

Kom kvarken over og top med de ristede græskarkerner og mandelflager. 

Tip: 

Kvark indeholder en masse protein og en passende mængde fedt af god kvalitet. Den nyeste forskning har vist, at fedtet i mejeriprodukter er bedre for både sundhed og vægt, end man troede tidligere.

Græskarkerner er nogle af de mest proteinrige frø, og de har et højt indhold af antioxidanter. Og så er hindbærrene de rene antioxidantbomber med et lavt GI.

(GI = Glykæmisk Indeks er et mål for, hvor meget blodsukkeret stiger i løbet af to timer efter indtag af en madvare med 50 gram kulhydrat, red.)