Gå til hovedindhold

13. december: Trøfler med hvid chokolade og citron

Trøfler på bord
Skøn opskrift på trøfler af hvid chokolade med citrussmag.

Opskrift på trøfler med hvid chokolade og citron

Skøn opskrift på trøfler af hvid chokolade med citrussmag

Opskriften giver ca. 30 trøfler

Ingredienser

180 g hvid sukkerfri chokolade

75 g usaltet smør

½ dl piskefløde

Nogle dråber citronolie eller appelsinlikør

Overtræk:

Smeltet chokolade, enten hvid eller mørk.

Fremgangsmåde 

Smelt smør, chokolade og fløde sammen over vandbad og lad det afkøle.

Rør de få dråber essens eller likør i massen.

Lad massen afkøle og stivne i nogle timer. 

Når massen er kold, triller du kugler af på størrelse som en lille valnød.

Køl jævnligt dine hænder i isvand, så chokoladen ikke smelter. Det er nødvendigt da hvid chokolade smelter hurtigere. 

Overtræk dine kugler med enten hvid eller mørk chokolade. For et ekstra flot resultat kan du pynte dem med frysetørret hindbær eller blåbær mens chokoladen er blød.

Dagens julegodte:

3. december: Æblechips

4. december: Marcipan kugler med lakrids-figen-fyld

5. december: Æbleskiver

6. december: Konfektkage

7. december: Brunkager

8. december: Trøffelruller med ingefær

9. december: Ikke så syndige hindbærtrøfler

10. december: Nøddetærter

11. december: Snebolde

12. december: Abrikos-macadamiakonfekt

13. december: Hvid chokolade-citrontrøfel