14. december: Jule-pandekager
Jule-pandekager
Lækre pandekager med en smag af jul. Brug dem som morgenmad med græsk yoghurt eller byt yoghurten ude med flødeskum og nyd dem som en nem dessert.
Ca. 8 stk. pandekager
Fremgangsmåde - Jule-pandekager
30 g kokosfibre (Tropicai)
2 spsk. Husk
1 tsk. bagepulver
1 knsp. salt
1 tsk. kanel
1 usprøjtet appelsin
½ tsk. kardemomme
3 æg
3 dl kokosmælk
1 dl græsk yoghurt
2 spsk. agavesirup
Fremgangsmåde - Jule-pandekager
Bland kokosfibre, Husk, bagepulver, salt, kanel, revet appelsinskal og kardemomme, pisk æg og kokosmælk, rør det i og lad dejen hvile i 10 min.
Kom dejen på en varm pande med smeltet smør i små klatter og bag dem gyldne på begge sider.
Servér pandekagerne med yoghurt, appelsinfileter og agavesirup.
TIP: Pandekagerne er lækre som morgenmad, men kan bestemt også bruges som en nem dessert. Skift eventuel yoghurt ud med flødeskum.
Dagens julegodte:
4. december: Marcipan kugler med lakrids-figen-fyld
8. december: Trøffelruller med ingefær
9. december: Ikke så syndige hindbærtrøfler
12. december: Abrikos-macadamiakonfekt
13. december: Hvid chokolade-citrontrøfel
Artiklen indholder affiliate links.