Avocado og cashew-salat
Avocado og cashew-salat
Opskriften er beregnet til en person.
Prøv også vores salat med avocado og laks
Ingredienser - Avocado og cashew-salat
100 g avocado
50 g cashewnødder
50 g røde druer, stenfri
50 g broccoli
50 g fennikel
10 g citron
2 g salt
Fremgangsmåde - Avocado og cashew-salat
Skær avocadoen i tern og bland disse med cashewnødder, halverede druer, broccoli i små buketter og fintskåret fennikel.
Pres citronsaft over salaten og drys med salt.
TIP
Broccolien kan blancheres, hvis du foretrækker det.
