Chokolademuffins - chokochok

Opskrift på Chokolademuffins

Opskriften giver 4 stk. chokolademuffins

Ingredienser - Chokolademuffins

2 æg

2 spsk. sukrinmelis

½ dl fløde

35 g smeltet smør

30 g kokosfibre (fint kokosmel)

1 spsk. HUSK (loppefrøskaller)

2 tsk. kakao

½ tsk. bagepulver

40 g mørk chokolade

20 g kokos

1 tsk. frysetørrede hindbær

Prøv også: Sunde chokolademuffins

Fremgangsmåde - Chokolademuffins

Pisk æg med sukrin.

Rør fløden og det smeltede smør i.

Rør kokosfibre, HUSK, kakao og bagepulver i og rør godt.

Lad dejen hvile i 10 min.

Kom dejen i 4 muffinforme og bag dem ved 180° i 20 min.

Hak chokoladen og kom den på de varme kager.

Drys kokos og frysetørrede hindbær over den smeltede chokolade og lad dem køle af.

Artiklen indeholder affiliatelinks