En mundfuld muffins
Ingredienser - LCHF muffins
3-4 æg
1½ dl fløde
½ dl Sukrin
100 g hasselnødder
100 g mandler
50 g tranebær
100 g smør
2-3 spsk. kakao
1 tsk. bagepulver
Fremgangsmåde - LCHF muffins
Pisk æg og Sukrin sammen i en skål. Mal nødder og mandler, dog gemmes lidt til flager til pynt. Hak tranebærrene og smelt smørret. Tilsæt nødder, mandler, tranebær, smør, kakao og bagepulver. Fordel blandingen i muffinsforme og bag dem i 15-18 min. ved 180°.
Pynt de færdige muffins med flagerne.
LCHF-opskrift: Margita Stopkova
