Gå til hovedindhold

Lavkarbo-laksesalat

Smagfuld Lavkarbo-salat med laks, bladselleri, æble og wasabi!

Ingredienser til Lavkarbo-laksesalat
(2 pers.)

200 g røget laks
1 bdt. dild
2 stængler bladselleri
1 æble
1 spsk. citronsaft
50 g spæde salatblade
2 spsk. olie
1 spsk. soja
½ tsk. friskkværnet peber
1 spsk. wasabi

 

Fremgangsmåde til Lavkarbo-laksesalat

Skær laksen ud i små tern og bland den med klippet dild og bladselleri
skåret i tern. Skær æblet i små tern og bland dem med citronsaften.
Vend æbleternene i laksen og fordel blandingen over salatbladene.
Rør en dressing af olie, soja, peber og wasabi og hæld den over salaten.

 

Af Kristina Marckmann/Foto: Carina Krüger

Læs mere om