Gå til hovedindhold

LCHF: Grøn papajasalat

Dejlig eksotisk salat med rejer

Opskrift på salat med papaja og rejer

150 g frisk, grøn papaja
50 g gulerod
1½ tsk. palmesukker
1 thai chili (prik kee noo – eller det ucharmerende kælenavn, muselortschili)
1 fed hvidløg
25 g peanuts
25 g grønne bønner
2 spsk. fiskesauce
½ lime
1 spsk. tørrede rejer
1 tomat

 

PRØV OGSÅ: Fyldte auberginer

 

Fremgangsmåde til salat med papaja og rejer

Skræl papajaen og guleroden og skær dem i tynde strimler, evt. på et mandolinjern. Stød alle de øvrige ingredienser, bortset fra tomaterne, grundigt i en morter og bland grundigt. Tilsæt tomater skåret i mindre stykker, gulerod og papaja. Bland salaten godt og servér evt. med et stegt kyllingelår til.

 

PRØV OGSÅ: Peberfrugter med fyld

 

SE OGSÅ: Hent masser af LCHF-opskrifter her >>

 

Vil du have fingrene i de tidligere slankehæfter?

Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter og fasteopskrifter til 5:2 Kuren? Køb dem som PDF i Slankeklubbens webshop!

Kun 20,- per stk.

 

Læs mere om