Gå til hovedindhold

LCHF muffins med jordbær

Forkæl en, du holder af, med søde LCHF muffins med jordbær

(14 stk.)

Ingredienser - LCHF muffins med jordbær

75 g Sukrin Gold
4 æg
125 g smør
100 g flødeost
1 dl fløde
100 g jordbær
125 g mandelmel
1 spsk. Fiberhusk
2 tsk. bagepulver

Topping til LCHF muffins med jordbær:

250 g flødeost
2 tsk. agavesirup
1 stang vanilje
Jordbær til pynt

PRØV OGSÅ: Muffins med kanel og gojibær

Find dine LCHF-produkter i slankeshoppen: Mangler du mandemel, Sukrin, Husk, brød- og kageblandninger m.m.? Tag et kig i slankeshoppen HER >>

Få rabat på LCHF-produkter og mange flere lækre varer

Fremgangsmåde - LCHF muffins med jordbær

Pisk Sukrin og æg sammen, smelt smørret og rør det i sammen med flødeost, fløde og jordbær.
Bland mandelmel, kokosmel, Fiberhusk og bagepulver, pisk det i dejen og lad den stå i 10 min. Fordel dejen i 14 muffinsforme, bag dem ved 175° i 25-30 min. og lad dem afkøle.
Pisk flødeosten med sirup og kornene fra vaniljestangen, kom den på dine LCHF muffins og pynt med friske bær.

Vil du have flere lækre LCHF opskrifter?

Opskriften er en lille smagsprøve fra ugebladet Familie Journals seneste LCHF/Lavkarbo-hæfte. Hæftet byder på 36 sider med lækre LCHF-opskrifter, som f.eks. kan tages med i madpakken eller på skovturen. Du finder både retter med fisk og kød samt salater og guf.
Bladet er på gaden i denne uge (uge 19) og kan købes til og med på søndag.
Læs mere om hæftet her >>
 

 

Smart grej til dine muffins

Mangler du fine forme, en kageopsats eller andet til dine muffins eller andet bagværk, finder du et stort udvalg af bageudstyr HER >>
Her har vi udvalgt nogle af Slankeklubben.dk's favoritter:

Smukke forme til muffins i papir. 89,95 kr. for 100 stk. Køb dem HER >>

Smarte forme til muffins i silikone, så dejen ikke hænger ved. 94,95 kr. for 12 stk. Køb dem HER >>

Server dine nybagte muffins på en smuk kageopsats.Pris 129,95 kr. Køb kageopsatsen HER >>

Pak dine muffins i en fin æske, så har du en sød værtindegave. Pris: 14,95 kr. Køb den HER >>

Flotte forme til muffins i stribe- og polkadotdesign. 44,95 kr. for 20 stk. Køb dem HER >>

Artiklen indeholder affiliate links.