LCHF: Peberfrugter med fyld
Opskrift på peberfrugt med fyld
(2 pers.)
1 ds. tun i vand
100 g torskerogn
35 g blødt smør
50 g flødeost
50 g cremefraiche
1 bdt. dild
1 spsk. citronsaft
Salt og peber
2 peberfrugter
Dild
150 g cherrytomater
PRØV OGSÅ: LCHF: Pasta marinara
Fremgangsmåde til peberfrugt med fyld
Hæld vandet fra tunen og rør kødet med torskerogn, smør, flødeost og cremefraiche til en ensartet masse. Klip dilden i og smag til med citronsaft, salt og peber. Halvér peberfrugterne, fjern kernerne og fyld dem med fiskeblandingen. Anret peberfrugterne med dild og tomat og servér.
