Lines lagkage

Ingredienser til Lines Lavkarbo-lagkage

Bund
200 g finthakkede mandler
2 æggehvider
Sødemiddel svarende til 180 g sukker
 

Pynt/fyld
Fløde
friske bær
vanilje

Fremgangsmåde
Mandler og sødemiddel køres sammen i foodprocessoren. Tilsæt hviderne og kør til en jævn dej.
Fordel i en springform med bagepapir. Vælg størrelsen på formen, efter hvor høj bunden ønskes.
Bag på 175° i 15-20 min.
Afkøl. Sæt på et fad. Pisk fløde til blødt skum, tilsæt lidt vanilje. Fordel over bunden og fyld op med friske bær.