Opskrift på æble-muffins
Opskrift på skønne æble-muffins
Prøv de her skønne æble-muffins, de er fulde af smag!
Opskriften giver ca. 6 muffins.
Prøv også vores muffins med banan og kanel - de smager himmelsk!
Ingredienser - Æble-muffins
100 g blødt smør
2 spsk. Sukrin gold (køb det her)
1 spsk. agavesirup (køb det her)
1 æg
1 spsk. byggryn (køb det her)
2 spsk. kokosfibre (køb det her)
1 tsk. bagepulver
½ vaniljestang
2 spsk. fløde
1 æble
2 tsk. kanel
1 tsk. Sukrin gold
Prøv verdens nemmeste dessert - Kanel-æbler
Fremgangsmåde - Æble-muffins
Pisk smør med Sukrin og sirup og pisk ægget i. Rør mandelmel, byggryn, kokosfibre, bagepulver og kornene fra vaniljestangen i dejen sammen med fløden.
Fordel dejen i 6 muffinsforme. Fjern kernehusene fra æblet og skær det i 2 mm tykke skiver. Læg en skive æble på hver muffin og drys med kanel og Sukrin gold.
Bag muffinsene ved 175° i 20 min. og servér.
Kokosfibre er fintmalet kokosmel, der giver både smag og struktur til kagerne.