Gå til hovedindhold

Porresuppe til LCHF

Nem og lækker opskrift på porresuppe med smør, fløde og øl.

Opskrift på porresuppe til LCHF

 
(Porresuppe til ca 4-5 pers.)
 

Ingredienser - porresuppe

5 porrer
15 g smør
2 tsk. dijonsennep
7 dl bouillon el. vand
2 dl fløde
2 dl 
Salt og peber

Fremgangsmåde - porresuppe

Skær rodenden af porrerne, fjern de yderste blade og snit dem fint. Læg dem i en skål med rigeligt vand et par min. Tag porrerne op med hænderne, så evt. jord ikke kommer med.
 
Varm smørret i en gryde og svits porrerne sammen med sennep. Tilsæt bouillon, fløde og øl og lad det simre mørt under låg på 10-15 min.
 
Miks suppen med stavblender og smag til med salt og peber.