Gå til hovedindhold

Powersalat med laks

En skøn salat der smager af sommer

Powersalat med laks

En skøn salat der smager af sommer.

Opskriften er beregnet til 1 person

Ingredienser - Powersalat med laks

Salat

100 g røget laks

50 g frisk spinat

50 g jordbær

20 g rødløg

30 g store kapers

5 g rødbedespirer

Yoghurtdressing

30 g græsk yoghurt (10 %)

3 g dijonsennep

3 g citronsaft

5 g olivenolie

2 g karry

2 g friskkværnet peber

2 g salt

Fremgangsmåde - Powersalat med laks

Skær laksen i ganske fine strimler.

Skyl spinatenog jordbærrene. Skær rødløget i tynde skiver. Bland alle ingredienserne til salaten. 

Bland ingredienserne til dressingen og rør det hele godt sammen.

Servér dressingen ved siden af salaten eller dryp den ud over retten.