Powersalat med laks
Powersalat med laks
En skøn salat der smager af sommer.
Opskriften er beregnet til 1 person
Ingredienser - Powersalat med laks
Salat
100 g røget laks
50 g frisk spinat
50 g jordbær
20 g rødløg
30 g store kapers
5 g rødbedespirer
Yoghurtdressing
30 g græsk yoghurt (10 %)
3 g dijonsennep
3 g citronsaft
5 g olivenolie
2 g karry
2 g friskkværnet peber
2 g salt
Fremgangsmåde - Powersalat med laks
Skær laksen i ganske fine strimler.
Skyl spinatenog jordbærrene. Skær rødløget i tynde skiver. Bland alle ingredienserne til salaten.
Bland ingredienserne til dressingen og rør det hele godt sammen.
Servér dressingen ved siden af salaten eller dryp den ud over retten.
