Gå til hovedindhold

Ribeye og courgetter

Nem men lækker opskrift på grillet ribeye med courgetter med chili, hvidløg og parmesan.

Opskrift på grillet ribeye og courgetter

Nem men lækker opskrift på grillet ribeye med courgetter med chili, hvidløg og parmesan.

Opskrift på 2 personer

PRØV OGSÅ: Bøf Bearnaise

Ingredienser - Ribeyesteak med courgetter

2 ribeye

Salt og peber

1 skalotteløg

100 g cherrytomater

1 spsk. smør

1 dl fløde

1 courgette

1 rød chili

1 fed hvidløg

50 g friskrevet parmesan

Fremgangsmåde - Ribeyesteak med courgetter

Krydr bøfferne med salt og peber, hak skalotteløget og halvér tomaterne.

Svits løg og tomater i smørret et par min., tilsæt fløden og lad det kog lidt ind.

Skær courgetterne i 1 cm tykke skiver, hak chili og hvidløg og bland det med parmesanen. 

Grill courgetteskiverne i 3 min. på den ene side, vend dem, kom osteblandingen på og grill dem yderligere 3 min. på den anden side.

Grill bøfferne i 4-5 min. på hver side og servér. FJ 30/14

PRØV OGSÅ: Portabello burger