Gå til hovedindhold

Sunde ispinde

Is er oftest lig med masser af sukker og tomme kalorier. Du kan dog selv lave is af sunde, næringsgivende ingredienser, som både børn og voksne vil nyde.

Opskrift på sunde ispinde

Is er oftest lig med masser af sukker og tomme kalorier, i hvert fald hvis man vælger tankstationens ispinde eller de billige fra supermarkedet. Du kan selv lave is af sunde, næringsgivende ingredienser, som både børn og voksne vil nyde.

Ingredienser - Ispinde

1 dåse kokosmælk, 400 ml

1 spsk. jordnøddesmør

3 spsk. kokossukker

Pynt:

75 g mørk chokolade, 80-85 procent

kakao 2 spsk.

jordnødder

Havsalt

Fremgangsmåde - Ispinde

Varm kokosmælk op til kogepunktet og rør jordnøddesmør og kokossukkeret i mælken. Lad massen køle helt af i køleskabet og fordel den så i ispindeforme. Frys i minimum tre timer. Smelt chokoladen ved svag varme eller over et vandbad. Tag isene ud af formene og dyp i den smeltede chokolade. Drys hakkede jordnødder og salt på. Kom ispindene i fryseren, til de skal serveres.

Du kan hente inspiration til søde sager for hele familien i Ditte Ingemanns nye kogebog, ”Sunde søde sager”, hvor der ikke bruges tilsat sukker og heller ikke hvedemel.