Gå til hovedindhold

Tomatsuppe opskrift

Lav en skøn hjemmelavet tomatsuppe helt fra bunden. Den her tomatsuppe er perfekt til dig der spiser LCHF, men kan nydes af alle!

Opskrift på tomatsuppe

Lav en skøn hjemmelavet tomatsuppe helt fra bunden. Den her tomatsuppe er perfekt til dig der spiser LCHF, men kan nydes af alle!

Ingredienser - Tomatsuppe

1 løg
2 fed hvidløg
4 spsk. olivenolie
1 rødbede
10 ovntørrede tomater
1 dåse hakkede tomater
Frisk timian eller 1 tsk. tørret timian
Frisk basilikum eller 1 tsk. tørret basilikum
1 l bouillon
Salt og peber

Tilbehør: 

Creme fraiche

SE OGSÅ: Opskrift på ærtesuppe med røgede østers

Fremgangsmåde - Tomatsuppe

Hak løg og hvidløg og steg dem i en kasserolle i halvdelen af olien i ca. 10 min.

Riv rødbeden og lad den stege med i 2-3 min.

Tilsæt resten og lad det simre ved lavt blus i 30-40 min.

Brug de ovntørrede tomater til den dejligste tomatsuppe.

PRØV OGSÅ: Muslingesuppe med boller

Lav dine egne, ovntørrede tomater

10 modne tomater
1 dl olivenolie
Flagesalt
Olie til opbevaring

Fremgangsmåde - Tomatsuppe

Halvér tomaterne og fjern stilk og kerner. Læg tomaterne med skindsiden nedad og lad dem tørre i ovnen i 5-8 timer ved ca. 100º.
Læg de afkølede tomater i glas og dæk dem med olie. De holder sig længe i køleskabet og to-tre dage ved stuetemperatur.

Rigtig mange LCHF slankeopskrifter gør sig godt både som forretter og hovedretter, og du kan sagtens servere dem for gæster, som ikke spiser efter LCHF-principperne. Du finder mange flere LCHF opskrifter lige her.

SE OGSÅ: Hent masser af LCHF-opskrifter her >>