LCHQ - slank med rigtig mad
Du kender sikkert til LCHF, hvor du skal skære ned på kulhydraterne og skrue op for fedtet. Men den svenske ernæringsfysiolog Fredrik Paulún har nu introduceret svenskerne for lillesøsteren til den populære kur – nemlig LCHQ.
LCHQ står for Low Carb High Quality – og F’et, det vil sige at fedtet, er skiftet ud med et Q, altså kvalitet. Fredrik Paulún har skrevet flere bøger om kuren, som han kalder en livstil, der gør din krop pænere og friskere – uden de lidelser, som ofte er forbundet med slankekure.
LCHQ er moderat low-carb
Med LCHQ må du nemlig gerne spise kulhydrater, så længe det er de grove af slagsen, for eksempel rugbrød. Det er vigtigt, mener Fredrik Paulún, både af hensyn til at bevare humøret højt og samtidig holde et stabilt blodsukkerniveau.
Der er altså her tale om en mere moderat low carb-kost, hvor 20 procent af de kalorier, du spiser, må komme fra kulhydrater. De øvrige 80 procent skal deles 50/50 mellem sundt fedt og protein.
De sunde fedtstoffer
Fedtet skal primært være enkeltumættet, og her er olivenolie, avocado, nødder og rapsolie gode fedtkilder. Flerumættet fedt er ligeledes tilladt. Det er godt for hjerte-kar-systemet, og det får du fra vegetabilske kilder som frø, korn, bælgfrugter samt fisk og skaldyr.
Når du følger denne kur, vil du hurtigt mærke, hvor mæt du bliver efter hvert måltid på grund af de mange proteiner og fedtet. Og selv om du med LCHQ kan spise frit uden at følge en fast kostplan eller skal holde igen med energiindtaget, kan du godt forvente, at du taber dig alligevel
LCHF eller LCHQ
● Striks LCHF tillader maks. 5-10 pct. kulhydrater om dagen – LCHQ tillader op til 20 pct.
● LCHF bygger på maksimale mængder af langkædede mættet fedt (findes i smør, fløde, fed fisk og rødt kød).
● LCHQ indeholder langt flere vegetabilske næringskilder (nødder, avocado, frø og olivenolie).
Mere om LCHQ
LCHQ - Slank med god mad (her finder du også mange flere LCHQ opskrifter)
Opskrifter til LCHQ
Laks i ovn med asparges, tomater og oliven
Asiatisk omelet med rejer og svampe
Klatkager med mandelmel og citronkvark
Køb bøgerne her:
Læs mere i Fredrik Paulúns bog ”LCHQ gør det nemt at spise sundt”. Bogen er fra forlaget Lindhardt og Ringhof.
LCHQ gør det nemt at spise sundt
Læs mere i Fredrik Paulúns bog ”LCHQ Lav Kulhydrat Høj Kvalitet”.
Artiklen indeholder affiliatelinks
