Gå til hovedindhold

Blomkålsris

Ris af blomkål? Ja det lyder måske mærkeligt, men denne sunde udgave af det velkendte tilbehør smager og mætter godt.

Ingredienser til blomkålsris:

4 personer

1 blomkål

Fremgangsmåde:

Fjern blade og stok fra blomkålen, og skyl den.
Riv blomkålen på den fine side af et rivejern, eller giv den en hurtig tur i en blender, minihakker eller foodprocessor, til den har konsistens som ris.
Blomkålsrisene kan serveres rå, som de er, eller du kan hælde letsaltet, kogende vand over dem og lade dem trække i 1-2 minutter (afdryp godt inden servering).
Servér blomkålsris til fx gryderetter, boller i karry eller som fyld i salater.

Se flere opskrifter på spisbedre.dk