Gå til hovedindhold

Konfekt med tørrede figner og nødder

Konfekt med tørrede figner og nødder er et sundere alternativ til den klassiske konfekt – medmindre du fristes til at dyppe stykkerne i chokolade...

Ingredienser til konfekt:

30 stk.

200 g tørrede figner
200 g hasselnøddekerner
½ tsk. stødt kardemomme
50 g kokosmel

Fremgangsmåde:

Blend figner, hasselnødder og kardemomme til en tyk masse i en foodprocessor.
Rul massen ud med en kagerulle mellem 2 stykker bagepapir til en firkant på 1 cm’s tykkelse.
Skær den ud i firkanter på 3 x 3 cm, og skær dem over diagonalt, så det bliver trekanter.
Vend konfektstykkerne i kokosmel.

Se flere opskrifter på spisbedre.dk